Il Prosciutto crudo di Parma è uno dei prodotti simbolo della Salumeria Italiana. Solo coscia suina nazionale e sale, senza conservanti, con una tradizione che si tramanda da oltre 1000 anni.
carne di suino e sale
il Prosciutto di Parma con l'osso può essere conservato fino a 12 mesi, in ambiente con temperatura tra 17 e 20°. Una volta iniziato, si potrà conservare in frigorifero per un mese, sempre avendo cura di coprire la parte tagliata con pellicola trasparente.